干香菇作为中国传统的食用菌之一，不仅味道鲜美，营养丰富，而且在国内外市场都享有较高的需求。然而，其市场价格并非一成不变，而是受到多种因素的影响而呈现出波动的特性。本文将从供需关系、季节性因素、生产成本、政策调控等方面进行深入分析。 #### 供需关系是价格波动的核心因素 干香菇的供需关系是决定其市场价格的主要因素。当供不应求时，市场价格通常会上涨；反之，如果供过于求，则市场价格会下降。这主要是因为市场需求的季节性变化和产量的不确定性导致的。例如，在干香菇的收获季节，由于产量增加，市场上供应量增